Si conferma bicchiere dalla grandi doti viticole ed enologiche quello di Castellani. La campagna, la natura all'origine della concentrazione delle selezionate uve, la cantina che consente la trasformazione in vino senza vizio o perdita alcuna del loro magnifico portato di tinta, profumo, sapore. Così il Famiglia Castellani Vermentino Toscana 2022 è vino di limpida suadenza espressiva, il Famiglia Castellani Chianti Riserva 2019 e il Famiglia Castellani Vino Nobile di Montepulciano 2018 sono fra i più inossidati e limpidi della tipologia, il Famiglia Castellani Toscano Rosso 2019 sfoggia turgore e nitore speziato del suo cassis con fittezza e potenza non comuni. Gran vino il migliore, il Famiglia Castellani Toscana Igt Governo all'Uso Toscano 2021, qui è la perfetta morbidezza palatale, capace di controbilanciare e avvolgere perfettamente la sua viva acidità e il suo carnoso tannino, unitamente al nitore e alla dolcezza stupendi delle spezie da elevazione, a sancire l'alto indice di piacevolezza con cui il suo frutto ai sensi si rivela sì polposo, turgido e primo. Chapeau ad uno dei migliori rossi italiani.