Bicchiere dalle note olfattive di superiore pulizia quello della Cantina Rotaliana di Mezzolombardo. Enologia di totale rispetto della materia prima sicché diversi vini presentano profumi di esemplare, inossidato nitore. È questo il caso del R Extra Brut Trentodoc, dell'ancor più equilibrato R Brut Rosé Trento Doc, spumante il cui lampone brioso è di fragranza davvero prima. Anche i rossi Teroldego Rotaliano Etichetta Rossa 2022 e Teroldego Rotaliano Riserva 2020 svelano integrità ossidativa residua e limpidezza da purissimi campioni, ciò mentre i bianchi Pinot Grigio e Pinot Bianco Trentino 2022 svelano gran suadenza espressiva. Poderoso, potente e denso il Gewürztraminer Trentino 2022. Il migliore del tasting è il Lagrein Trentino 2022: cassis e mora di bella polpa, di morbidezza avvolgente, d'inviolata forza di frutto in aroma novissimo e splendente. Complimenti.