Infinito Rosso Veneto Igt 2019
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
un vino di consistenza ed eleganza maestosamente, speziosamente ammirate: il cassis è turgido, e i suoi toni balsamici e mentosi indotti dalle spezie non hanno previsto una sua benché minima evoluzione ossidativa. Intensità e speziosità non a discapito della fragranza allora, semmai a clorofillosa esaltazione. Pronunciata e perciò apprezzata la morbidezza, con le note tanniche infittenti che trovano suadente contrappunto in rotondità e pastosità glicerinose da alto estratto. Il tutto reso con nettezza enologica tale da qualificare come perla rara il complesso della performance sensoriale di questo illibato, profumatissimo campione. Sua dote migliore proprio la nitidezza, che assieme all'equilibrio fra voci fruttate e speziate, cristallina consente la percezione d'una sì tersa fragranza d'aroma. Che il frutto mora domina e che profonde sì viola. Fra i migliori rossi d'Italia.