Davvero piacevole il profilo albicoccoso che l'Iris Sauvignon Kretos Brut 2021 profnde con tanta densità, morbidezza e così brioso candore. Poi una serie di rossi di eccezionale consistenza: estratto massimamente concentrato e gran potenza alcolica quella del Vulcanus 2018 e del Calypso 2021, entrambi campioni di morbidezza balsamica di portentosa persistenza d'aroma. Il migliore è l'Urano Cabernet Volos Veneto 2019, che porge il suo eccezionale portato, sì ricco in tannino, con nettezza e turgore da limpide modalità di vinificazione. Complimenti.