Potente e virile nel suo accennato tannino il Grechetto Umbria Igt 2022; assai originale in aroma, e denso nel suo polposo estratto, lo Chardonnay + Sauvignon 2022, vino di gran volume e d'avvolgente morbidezza gustativa. Fra i rossi di Cantina Blasi, il carnoso Syrah Umbria Igt 2021 e il limpido, vivido Merlot Umbria Igp 2021 svelano ottime doti di enologica pulizia trasformativa. Il migliore del tasting ha i tratti del gran vino, il Sauvignon Blanc Igp 2022: pesca e fiore, inossidati e puliti lo dotano di un mirabile profilo olfattivo, e la sua polpa fitta ammanta glicerinosamente i nostri recettori. Complimenti.