I Campacci Toscana Igt 2021

Sensazioni di Degustazione

il punto di forza di questo vino è la massa fitta e potentissima dei suoi estratti: ai massimi livelli la concentrazione, perciò la persistenza gusto-aromatica del suo sapore. Poi eccellente è l'equilibrio del gusto: diffusa la morbidezza, che si avverte ottimamente contrappuntata dal nervo acido, da una spina tannica strutturante, lievemente amarizzante. Surdimensionato come si è detto l'aspetto quantitativo: eccellente la densità del tatto, cremoso e fitto anche il profilo olfattivo. È allora un gran vino in cui il frutto ciliegia nera, prugna e mora, si avverte tondo, nitido e ben calibrato in speziosità vanigliose. Un vino fra l'altro di mirabile integrità ossidativa residua.