Pone in luce una performance complessiva di raro, altissimo valore il bicchiere di Montedidio. Ciò che spicca, di là dalla concentrazione estrattiva di tutti i vini davvero rara, è il binomio morbidezza-nettezza che rivela ogni aromatico profilo. Perciò delle varietà bianche Grillo, Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay e Moscato si possono in questi vini cogliere i relativi profumi varietali ad un volume pressoché massimo di consistenza, equilibrio e integrità. Difficile scegliere il migliore, ma il profumo degli aromatici Vino Antorino Sauvignon Blanc 2022, più ancora quello del Vino Antorino Moscato Igt 2022 si possono dire archetipici, eccezionali. Fra i migliori d'Italia anche i rossi, con il Vino Antorino Primitivo 2022 di polposità maestosa, il Vino Antorino PugliaMerlot 2022 e il Compagnia Siciliana 1921 Privè 2022, che sugli altri si stagliano per la fruttosità ultraspeziata della loro espressione. Due i vini di massimo, archetipico valore, il 18° Casa Reale Primitivo Igt 2021, di potenza come animale pur nella grande suadenza del suo profilo, il Papias Primitivo di Manduria 2021: capolavoro in cui la mora speziata della varietà rifulge di nitore, vigore, sfericità esemplare. Chapeau.