Bianco, rosato e rossi di Masca del Tacco, di purezza olfattiva, di nitidezza enologica esecutiva davvero eccezionale. L'Uetta Fiano Puglia 2022, il Susumaniello Rosato 2022, i più limpidi e ancor più morbidi della tipologia. Non arretra l'impressione d'inossidata splendenza d'aroma nei pur maestosi rossi. Così il Li Filitti Primitivo di Manduria Riserva 2019, il Lu'Li da Uve Leggeremente Appassite 2021, son massi di frutto di suadenza somma e di nitore esemplare. Archetipico come di consueto il Piano Chiuso Primitivo di Manduria Riserva 2021, capolavoro viticolo ed enologico che unisce massa a fragranza con somma armoniosità sensoriale. Il Susumaniello 2022, con la sua inviolata e bluastra confettura di mora avvolta in dolcissime spezie rappresenta l'acme di valore di questa varietà autoctona compositiva. Un vino i cui tenori di fittezza, morbidezza e nettezza son davvero da sogno. Chapeau ad uno dei bicchieri più performanti, più eleganti e intonsi della regione.