Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Torre Mora

Complimenti a Torre Mora, bicchiere fra i più integri dell'Etna. Integro sta qui per inossidato e vivo, netto e pulito nel rilievo olfattivo. Così il morbido Scalunera Etna Bianco 2022, il denso Scalunera Etna Rosato 2022 brillano per fragranza d'aroma. Così il Cauru Etna Rosso 2022 evoca un frutto di bosco di suadentissima, illibata e vivida purezza in ogni sensoriale espressione. Tra i migliori rossi della denominazione. Chapeau.

Cauru Etna Rosso 2022

Produttore

Annata 2022

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran suadenza in potenza estrema: di gran classe questo vino, che apre cremosamente morbido, così come balsamicamente mentoso. Intenso il suo maestoso portato di prugna matura, di mora speziata, netto, polposo, turgidamente armonioso. Mai china in questo aroma, mai bucciosi ed amari segni di eccessiva estrazione in vinificazione. Il suo estratto concentrato, la sua glicerina densamente fluente, l'equilibrio fra speziosità e polposità, il vivido e netto turgore residuo. Ogni fattore qualitativo in questo valente campione è propellente utile e virtuoso al profondersi intensamente mentosa della sua souplesse favolosamente suadente. Per questo è un gran vino di armoniosità e possanza sovrana, fra i migliori della tipologia.