I rossi di Coppi Casa Vinicola svelano alte doti estrattive, mirabile morbidezza palatale e profili balsamicamente speziati di qualificante nitore. I rosati ed i bianchi pongono in luce una ancor più virtuosa pulizia enologica di trasformazione presentando inossidati e limpidi in modo eccellente i diversi aromi primi delle uve. Splende vivido il lampone nel Coré Negroamaro Rosato 2022, squilla intensa la pesca nella cristallina Falanghina Guiscardo 2022, pura l'uva di bella polposità nel Centocampi Malvasia Bianca 2022. Ancor più linfaticamente prima nel Serralto Malvasia Bianca 2022. Il suo varietale di bacca e di fiore attinge vertici di purezza rari per la regione e la tipologia. Chapeau.