Densi e suadenti tanto il Casale Ciliani Fiano 2021 quanto il Casale Ciliani Rosè 2021, questo di mirabile limpidezza d'aroma. Eccezionale la possanza, la concentrazione del Casale Ciliani Primitivo Salento 2021, vero monumento dell'uva. Gran vino l'Accanto Susumaniello 2021, dal tramoso tannino, di eccellente fittezza, la sua integrità olfattiva e ossidativa è d'alta maestria enologica trasformativa. Così la mora dolcemente speziata dell'ancor più armonioso Casale Ciliani Nero Di Troia 2021, fuoriclasse tanto di campagna quanto di cantina. Un bicchiere che vale quello di D'Addario Aziende Agricole, complimenti.