Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di De' Notari Tenuta

Avvolgente la suadenza palatale del Frascati Superiore De' Notari 2022, polposo il frutto del Bellone 2022, uvosamente avvolgente la limpida floreale Malvasia 2022 presentati da Tenuta De' Notari di Cantine San Marco. Due le annate del suo mirabile Cesanese, con il millesimo 2021 che sfoggia un profumo di frutto, di linfa e di spezie che rende della nativa uva, il nitore, l'inossidato e perciò splendente portato d'aroma. Una realizzazione enologica di virtuosità tecnica davvero eccellente. Complimenti.

Cesanese 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran beva, eccezionale suadenza e nettezza. Rara vivacità ossidativa residua, questa colta nella sfumatura viola vivo, viola profondo della sua livrea. Poi è tutto un morbido e polposo brillare delle sue doti di levità ed equilibrio. L'acidità che serve a volare intenso nel profumo, la tannicità adeguata per dar struttura alla sua densa dote di frutto. Ed ogni sorso così armoniosamente carezzando, ogni sorso così immediatamente, ciliegiosamente appaga. Un Cesanese di ottima morbidezza e di polposa fittezza estrattiva, con il sigillo in aroma d'un illibata, inossidante enologia esecutiva.