Una fra le più ricche, articolate e composite gamme produttive italiane di alto pregio è quella presentata da Botter. Non può e non deve dirsi casuale, ma frutto di alta viticoltura e d'impeccabile enologia esecutiva, la realizzazione di vini di così diverse provenienze e uve, tutti caratterizzati da alti tenori dei tre parametri qualitativi fondamentali. Campioni di esemplare valore in concentrazione sono così il Lapilli Greco di Tufo Docg 2022 fra i bianchi, mentre fra i rossi sono moltissimi i vini che sfoggiano concentrazione estrattiva di massimo tenore. I campioni più suadenti, ovvero più equilibrati fra morbidezza, acidità e tannino sono anch'essi molteplici, con notazione di merito al Capo Zafferano Sedici Vino d'Italia, al Lupo Meraviglia Rosso Puglia Igt Due di Due Vinificato nel Palmento 2022 e al Triplico Multiplo Rosso Puglia Igt Tre di Tre 2022. Altrettanto patrimonio di pressoché tutti i vini l'integrità olfattiva ed ossidativa dei vari profili, e al contempo la qualità e il dosaggio della speziatura del cristallino rovere di elevazione che mai arta, distorce e/o copre le note di frutto varietale. Enologia di gran perizia tecnica e sempre di gran rispetto degli originali tratti olfattivi. Due i vini di massimo valore, il Lupo Meraviglia Rosso Puglia Igt Tre di Tre Tecnica del Salasso 2022, con la sua composta di mora nera densissima, morbidissima e purissima, e il Cuvée 16 Vino Rosso d'Italia Limited Edition. 16 sono i gradi del suo maestoso alcolico vettore, ma tale la fittezza dell'estratto della sua gloriosa uva, che tal poderoso grado è completamente ammantato e vestito dalla polpa della sua composta speziata di frutti del bosco. Fuoriclasse di souplesse morbido-tannico-acida semplicemente perfetta. Chapeau.