Bicchiere di gran potenza espressiva, dal manto glicerinoso del suo poderoso sole maturatore quello di Baracchi. Che polposamente spuma nel ricchissimo Brut Rosé Millesimato 2018, e che di intensità di pesca e di uva illumina il profumo del bianco O'Lilla! 2021. Che rarissima sfoggia la sua polpa estrattiva nel sontuoso Pinot Nero 2017, che balsamico domina nello Smeriglio Syrah 2020, che di potenza somma ammanta di frutto speziato nei pastosi Syrah Cortona Riserva 2018 e Ardito 2018. Uve di nativo splendore che l'enologia trasforma in purissimo distillato di frutto e di fiore nel O'Lillo! 2021. Una mora e una viola che nel suo carnoso gusto sfolgoran pure come nuove. Chapeau.