Ottimi vini presenta Roccafiore, come l'Umbria di cui è verde cuor vitato, morbidi e avvolgenti nei loro profili. Il Fiorfiore 2020, bianco di eleganza e frutto come il nome, quindi la delicatissima fragranza del Fiordaliso 2021. La polposa ciliegiosità del Melograno 2021, la potenza di frutto speziato e tostato del suo vino migliore: un riuscitissimo Prova d'Autore 2019. Tutti ad evidenziare la ricchezza della materia prima, le capacità di limpida trasformazione enologica di questo bicchiere. Complimenti.