Lu Beddu Nero d'Avola Appassimento 2021

Sensazioni di Degustazione

è quando i vini allo sguardo non risultano tremendamente neri, che ove di consistenza estrattiva somma, e perciò di pastosa, glicerinosa ricchezza estrattiva, è allora che si godono sensazioni di morbidezza e delicatezza di frutto veramente impressiva. È come se a far sapore fosse attiva soltanto la polpa, non la tannica buccia, ed in tal caso veramente la suadenza palatale si fa stupendamente soffice e lieve. Come nel vino in esame, massimamente potente eppur delicatamente suadente. Una potenza e una densità al servizio dell'esaltazione della sua fragranza illibata e inossidata, della sua souplesse palatale davvero polposamente fruttosa. Un fuoriclasse viticolo ed enologico ispirato alla più pura, floreale e speziata fruttosità di marasca e di mora, fra i migliori vini rossi in assoluto d'Italia. Chapeau.