Ha pochi eguali non solo in Italia la concentrazione maestosa, la dirompente potenza di frutto del bicchiere Schola Sarmenti. Al massimo tenore di alcolico grado ed estrattiva concentrazione, si ammirano pressochè tutti i vini, con i più performanti che son quelli che uniscono eleganza, fragranza e integrità ossidativa residua più vivida al loro sommo spessore. Gran vino allora per la sua prugna ultra carnosa, il Nauna Salento Rosso 2020. Ancora migliore il Cubardi Primitivo 2020, qui è il suo binomio possanza-suadenza a stupire. Complimenti.