Castrum Petrae 2021
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
gran vino di massima potenza e cremosità d'estratto, cremosità che rende il tutto densamente, balsamicamente avvolgente. Di profonda ricchezza, di mentosità e dolcezza evidente. Superiore anche la sua spinta in possanza e potenza di alcol: un frutto solarmente disidratato, nel suo aromatico spirito essenzialmente distillato. Sulla carnosa polpa del suo aroma, il vento forte delle spezie: vaniglia e balsami mentosi finissimi, suadentizzanti. La stessa setosa potenza emissiva, la stessa finezza ed eleganza, lo stesso inviolato nitore. E poi gran morbidezza di palato, gran nitidezza enologica e gran turgore di frutto residuo. Non manca niente a questo vino per evocare il frutto di polposità regina: una fiammeggiante, sì profumosa mora. Fra i migliori rossi italiani dell'anno, chapeau.