Di morbidezza e ancor più di fittezza non comune i bianchi presentati da Fattoria Rose Rosse. L'Orizzonti Pecorino 2021 e l'Orizzonti Cococciola 2021 svelano analoga prestanza e profilo olfattivo solare, l'Orizzonti Rosato 2021 evocando una ancor più turgida e netta ciliegia, l'Orizzonti Rosso 2021 una visciola violastra ossidativamente vivida e assai pura. Gran vino il migliore, il Castrum Petrae 2021: il suo livello di concentrazione, la sua souplesse morbido-tannica, la sua esemplare integrità ossidativa e d'aroma fanno sì che il frutto da questo richiamato, sia una mentosa, clorofillosa confettura di mora. Complimenti.