Morbidi, limpidi all'olfatto e tutti dotati di ottima concentrazione di sostanze compositive i Chianti di Tenute Rossetti. In particolare dal profumo limpidamente balsamico il Poggio Civetta Chianti Classico Riserva 2017. Gran vino, fra i migliori rossi d'Italia in assoluto, il Poggio Civetta Governo all'uso di Toscana 2020 colloca su un più alto livello qualitativo questo bicchiere. Un vino dal binomio morbidezza-nettezza d'assoluto tenore, con la sua inviolata mora vanigliata che domina inossidata e suadentissima come prima. Chapeau.