Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry Millesimato Docg 2021

Sensazioni di Degustazione

qual suadenza delicatamente spumosa porge integro e netto questo vino. La sua uvosità delicata al palato veramente morbida, or polposa or croccante, delicata la si gode pur in un contesto estrattivo di spumosa e briosa concentrazione. L'assenza di qualsiasi stridore acido/amaro, la proporzione del suo vivo ma satinato frizzare, la sua polpa ben densa in cui la bollicina perlando la si sente incorporata e perciò cremosamente avvolta. E il suo ricchissimo ventaglio d'analogici richiami: dalla pera alla mela verde, dal mandarino al fiore fino alla sua succosa susina. Aroma da ricca uva e da mirabile cantina. Chapeau.