Sin dalla fragranza nitidissima degli spumanti Carmarì Falanghina Extra Dry e Mariclè 2021 si gode la pulizia enologica esecutiva della Cantina Paterno. Nitore che il Fiano di Avellino 2021 con il suo fiore, l'Artemia Campania Bianco 2021 con la sua inossidata vena albicoccosa confermano di luminoso tenore. Poderosa la concentrazione dei rossi, ma non solo di tannino: tanto il Macchia d'Angelo Taurasi 2017 quanto il più virile Pater Campania Rosso 2020 svelano il loro frutto fittissimo, anche morbidamente armonioso. Gran vino il migliore del tasting, il Don Aliandro 2017. All'ammirazione destata dalla sua massima concentrazione, la suadenza del suo maestoso palato, la pulizia e l'integrità ossidativa residua del suo aromatico portato, lo rendono ai sensi gradito come una dolce bacca di mora dalla fragranza speziata. Chapeau.