Due grandi vini bianchi sono il Ca' de' Rocchi Lugana 2021 e il Pinot Grigio delle Venezie Istà 2021 presentati da Tinazzi. Grandi nel senso di dotati di delicatissima morbidezza palatale e di limpidissima enologia esecutiva. Doti tali che il varietale della relativa uva risalti con inserti di fiore e di inossidato turgore. La stessa fragranza intatta e naturalisticamente pura che così ciliegiosamente profonde il rosato Ca' de' Rocchi Bardolino Chiaretto Doc Campo delle Rose 2021. La poderosa intensità e potenza che rossi tanto maestosamente concentrati, ma al contempo di gran morbidezza palatale, sanno in ogni etichetta rivelare. Con speziosità sempre limpide e ben dosate, con esiti di eccezionale piacevolezza nel caso del Collezione di Famiglia Valpolicella Ripasso Superiore 2019 (fra i migliori della tipologia), e del Collezione di Famiglia Corvina Verona 2020. Favolosa e somma la concentrazione degli Amarone, con il Ca' de' Rocchi Amarone La Bastia 2018 di persistenza balsamica memorabile. Fra i migliori rossi italiani in assoluto si conferma l'Opera N°3 Vinum Italicum 2020, un gran frutto di estrema suadenza e di speziata, inviolata eleganza d'aroma. Il migliore in assoluto è il Tenuta Valleselle Amarone Aureum Acinum 2018: di fronte alla sontuosa morbidezza del suo imperioso frutto mentoso, non ce ne è per nessuno. Chapeau.