Bianchi di gran fittezza e di ottima rotondità palatale quelli presentati da Maggiovini. Il Grillo Rasula 2021 e il Pinot Grigio Villa Maggio Bio 2021 di superiore potenza espressiva. Gran balsamo di spezie quello dell'Amongae Barrique Riserva 2018, gran confettura di pura marsca varietale quella del Nero d'Avola Rasula 2021, campione di superiore nitidezza enologica trasfdormativa. Gran vino il migliore, il Pinot Noir Villa Maggio Bio 2020, che spettacolo sentire la versione che la Sicilia ci dona di quest'uva. Una concentrazione di frutto di bosco di eccellente suadenza, d'inossidato nitore olfattivo. Chapeau.