Di gran pulizia olfattiva, fra i poderosi rossi di Feudi del Pisciotto, vividamente carnoso nella sua matura visciola, svetta il Nero d'Avola Versace 2020. Di gran potenza balsamica d'aroma, il bordolese blend del Fico Rosso 2019, quindi la concentrazione somma de L'Eterno Pinot Nero 2020: monumento di estratti di questa varietà compositiva. Rara e davvero pastosa la fittezza dei suoi bianchi, con il Fico Bianco 2021, l'ancor più ricco Grillo Carolina Marengo 2020, pure armoniosamente limpidi e vividi al profumo. Gran vino lo Chardonnay Alberta Ferretti 2020: in potenza e in suadenza palatale, campione di rango superiormente virtuoso, con la vaniglia del rovere che glassa il suo bananeggiante aroma sì polposo. Il migliore in assoluto è il Passito Gianfranco Ferré 2020, come un gran SGN d' Alsazia, d'esaustiva, poderosa e armoniosissima fruttosità espressiva. Un solare licore dell'uva d'inaudita dolcezza speziata olfattiva. Chapeau.