Bicchiere di limpidezza olfattiva superiore quello di Santa Croce di Dottori Angela. E di gran fittezza estrattiva. Che mirabile densità la polpa di uva e banana del Bianco dei Picaprea; che inossidato e polposo nitore il ciliegioso olfatto del Rosato dell'Angela, e fra i rossi, che delizia il frutto di bosco del Rosso del Caminone Pinot Nero, note atte a testimoniare le doti enologiche prime di questo bicchiere. Gran vino il migliore, il Vintage des Anges Bianco: denso al tatto, la sua souplesse morbido-acida, il suo ventaglio di frutti bianchi e di spezie, inossidato s'irradia cristallino con la potenza del fiore. Chapeau.