Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Podere San Cristoforo

Tale nei suoi limpidi e intensi profumi, il Luminoso 2021 svela la sua superiore ricchezza estrattiva con la sua fittezza da gran concentrazione. Morbido e ciliegiosamente avvolgente il rosato Pink 2021. Di perfetta morbidezza gustativa tutti i rossi di Podere San Cristoforo, con il Carandelle 2020 dal frutto delicato e fine, il San Cristoforo 2020 dalla più polputa e vivida, inossidata marasca speziata. Fra i migliori vini italiani l'Amaranto 2020, dal binomio ricchezza-nettezza da grande campione, la sua perfetta souplesse morbido-tannico palatale esprime con mirabile armonia l'aroma, vivido e illibato, del suo favoloso frutto originativo. Chapeau.

Amaranto 2020

Produttore

Annata 2020

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

bon bon di polpa di mora, integra, illibata e vera. E poi fiori in questo profumo, che comincia a irradiare la sua uva come ancora viva e cristallina, e che questo suo soffio pare non avere mai fine. Un'intensità, una integrità ossidativa residua, una continuità e profondità nell'emissione, che ad ogni inspirazione si coglie la sua linfa come ancora pulsare. Aroma che non perde vigore al palato, dalla perfetta armonia morbido/acida/tannica, concentrato fin al cremoso. Poi in deglutizione, il cavo orale vuoto, s'ode un ritorno di polpa del suo soffio in aroma: ultimo riecheggio della sua mora nativa, che speziata profonde la sua dolcezza di frutto sempre suadentissima e prima. Un grande vino di fruttosità naturale e di tecnica sopraffina. Fra i migliori rossi dell'anno, chapeau.