Non solo due mosti parzialmente fermentati di cremosa briosità palatale e di limpido turgore quali il Moscato d'Asti 2021 e il Brachetto d'Acqui Bricco Rioglio 2021, qualificano la proposta Rinaldi Vini. Anche i suoi rossi svelano le doti alte di fittezza e nettezza di questo bicchiere. La potenza tannica vivida della Barbera d'Asti Superiore La Bricca 2017, la fragranza speziata d'aroma del Val Purcì Barbera d'Asti Superiore 2019 son tratti di rara caratura viticola ed enologica compositiva. Gran vino il migliore, il Piemonte Doc Barbera Appassimento 2021: oltre alla massa e al nitore, impressiona del suo gusto-aroma di ciliegie nere in speziata confettura, la morbida, armonica suadenza palatale. Complimenti.