Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Alice Bel Colle

Gran nitore olfattivo, integrità ossidativa intonsa nei floreali profumi del Brachetto d'Acqui Le Casette di Alice 2021 e nel Le Casette di Alice Moscato d'Asti 2021, mostosamente briosi e cristallini nel loro primo frutto. Analogamente limpidissimo e inossidato il varietale di ciliegia nera, pura, del 360° Collezione Coste di Muiran Dolcetto d'Acqui 2020. Allo stesso modo insertata di luminose dolcezze di viola e di spezie, la trapunta di marasca e amarena del 360° Collezione Al Casò Barbera d'Asti 2021, il migliore vino di Alice Bel Colle, bicchiere di ottime basi viticole e di limpidissima enologia trasformativa. Complimenti.

360° Collezione Al Casò Barbera d'Asti 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

con quale violaceità si porge denso all'occhio, con la stessa forza lo si sente all'olfatto polposo: il soggetto, il suo turgido e violastro frutto. Esso dalla terra e della terra, la linfa che è polpa, che è massa e volume, prima abbondatemente trae, e poi speziosamente effonde, e della sua fragranza potentemente riluce. Morbido, netto per la virtuosa enologia di trasformazione, alternando cassis a vaniglia, prugna a ciliegia nera, ai nostri sensi morbidamente armonioso si imprime, persistendo a lungo, ora fruttoso, ora fragrantemente clorofilloso. Un gran vino di splendida integrità ossidativa residua e di polpa pura.