I Nobile di Salcheto svelano concentrazione estrattiva rara, nel caso del Nobile di Montepulciano Salco 2018 di suadenza palatale e nitidezza olfattiva balsamicamente apprezzata, nel caso del Nobile di Montepulciano Vecchie Viti del Salco 2019, di concentrazione massima e monumentale. Molto netta la fase olfattiva del Chianti Biskero 2021, campione che in luce fragrante pone le doti enologiche di questo ricco bicchiere. Il migliore in assoluto è il Rosso di Montepulciano 2021 (certo fra i migliori testati quest'anno della denominazione): ricco, tannicamente carnoso al palato, l'integrità ossidativa residua, la nettezza olfattiva della sua ciliegia nera in speziata confettura, rappresentano vertici di nitidezza e turgore non comune. Complimenti.