Le uve piacentine, con i loro mirabili profumi e colori, di gran lucentezza e ricchezza nel bicchiere del Castello di Luzzano. Un frutto di violastra concentrazione spumosa, inossidata e pura, nella Sommossa Bonarda 2021, di gran carnosità tannica nell'impenetrabile Romeo Gutturnio Riserva 2017. Un frutto di limpida e briosa fragranza nel terso Ortrug Ortrugo Frizzante 2021, di eccezionale ricchezza e suadenza espressiva nel Tasto di Seta Malvasia 2021. Un gran vino bianco il cui binomio ricchezza-morbidezza, per potenza aromatica e fittezza compositiva, evoca l'uvosità stupenda, qui floreale e pura, dei grandi bianchi d'Alsazia. Chapeau.