Un Fiore D'Autunno Moscato 2021 di illibata pulizia olfattiva, un Gavi Docg 2021 e un Roero Arneis Docg 2021 di tale integrità ossidativa residua tal da qualificare il bicchiere Aresca come effetto di mirabile enologia esecutiva. Dote che anche i rossi presentano assai sviluppata, con l'inossidato turgore della La Moretta Barbera d'Asti Docg 2020, il varietale floreale de Il Soprano Nebbiolo d'Alba 2019 e il carnoso cassis del La Rossa Barbera d'Asti Superiore Docg 2019, di apprezzato nitore aromatico. Di superiore portanza speziata espressiva il San Luigi Nizza Docg 2019, con il Nizza Riserva 2016 che su tutti spicca per la suadenza palatale svelata sì avvolgente dalla sua morosa livrea. Complimenti.