Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Tenute Pieralisi - Monte Schiavo

Davvero ricchi e concentrati tanto gli spumanti quanto i rossi delle Tenute Pieralisi - Monte Schiavo. Fra i primi spicca l'Elara Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Spumante metodo Classico Brut 2018, con la sua briosa cremosità polposa, fra i secondi il maestoso Caccialepre Rosso Piceno 2018 per balsamica suadenza, il Sassaiolo 2019 per enologica, olfattiva purezza. Fra i migliori della varietà compositiva i Verdicchio, con il Ruviano 2021 fra i più inossidati e limpidi del millesimo, il Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Pallio di San Floriano 2021 di favolosa morbidezza gustativa. Complimenti.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Pallio di San Floriano 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di consistenza estrattiva densamente avvertita, si dona morbido come polpa non solo all'olfatto. Il suo profumo è netto, fragrante, integro, florealmente puro come raramente è dato riscontrare. Data la suadenza sua, immediato il piacere al contatto. Serie olfattiva e gustativa carezzevole come poche. Un dosaggio acido/morbido mirabile, un'assenza d'amaro totale, un mix frutto/fiore d'aroma di forza e dolcezza reciproca sinergicamente intensivo. Carezza allora con la sua albicocca, la sua uva e la sua pesca d'inusitata carica d'aroma, dispensando levigatezze di sofficità universalmente, subitaneamente piacevoli. Un gran vino, di rara potenza, suadenza e fragranza.