Sauvignon 2021
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
di eccezionale solarità e morbidezza, il suo oro brillante parla di polpa di pesca tempestata dai raggi del sole. Un frutto denso, di carezzevole fragranza di fiore e di albicocca, che sprigiona il suo aroma con persistenza e integrità d'emissione in dolcezza veramente profonde. Questo il suo plus, la delicatezza della sua voce, la linfaticità, la cristallina purezza aromatica del suo portato. Ma non solo turgore esprime il suo alto valore analitico/sensoriale, no, vi è anche armonia e proporzione al palato fra acidità e morbidezza, limpidezza nei profumi da enologia di trasformazione tecnicamente virtuosa. Ed eccoci di nuovo a rimirar la sua rotondità: sapidità e dolcezza d'uva e di pesca da assoluto signore. Un gran vino, dall'aroma inossidato e cristallino.