Viticoltura di rigore rivela la proposta delle Cantine Zagarella. Sin dalla percezione delle doti organolettiche dell'Alfieribianco 2021si apprezza la densità, la potenza di questi vini che è frutto della maestosa concentrazione delle uve compositive. Tratti sensoriali che l'Alfierirosato 2021 presenta evocando una composta di ciliegie e lampone densa, avvolgente, limpida. Gran vino il Terragrande 2021, il suo binomio concentrazione-morbidezza lo rende tanto denso quanto equilibrato nella sua cremosa rivelazione. Polpa, tannino e acidità, armoniosamente compongono la sferica espressione della sua confettura speziata di mora e ciliegia nera.