Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Casalbordino

Ottima la performance qualitativa dei vini presentati da Vini Casalbordino. Svettano per pulizia enologica esecutiva, presentando quindi i profumi tanto limpidi quanto in ossidati e vividi nella loro espressione il Collezione Bordino Premium Passerina 2021 e l'ancor più fitto Collezione Bordino Montepulciano d'Abruzzo 2021.Di superiore morbidezza palatale il Trebbiano d'Abruzzo Collezione 2021 e il Collezione Bordino Premium Cerasuolo d'Abruzzo 2021, mentre a distinguersi per concentrazione estrattiva sono fra i rossi il Sinello Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2018, l'ancor più equilibrato e vivido Montepulciano d'Abruzzo Villa Adami 2018. Il vino migliore del testing è il Cerasuolo Villa Adami 2021, il suo binomio fittezza-morbidezza da assoluto campione, la sua livrea d'aroma intonsa e ancor si è vividamente pulsante. Complimenti ad uno dei rosati più piacevoli del millesimo di produzione.

Cerasuolo Villa Adami 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

grande delicatezza, grande presenza, grande vivacità ossidativa residua del suo cesto di piccoli frutti del bosco. Quando un vino di eccellente potenza e fittezza, un rosato dal fitto tannino e dalla viscosità di contatto davvero polposa riesce a porgersi da subito armonioso, con la sua gran morbidezza olfattiva, da polpa viva, suadentemente intensa per le note di linfa e addirittura per il fiore, allora è certo un fuoriclasse in nitidezza aromatica. Un vino dalle gran doti viticole varietali esaltate da uno sviluppo enologico tecnicamente impeccabile. È questo il caso del gran vino in esame, la sua ciliegia polposa, d'intensità e dolcezza aromatica dagli splendenti ed integri effluvi.