Morbidi e densi, ossia di equilibrio e consistenza superiore i bianchi presentati da Menicucci. Il migliore è il Tenute Sirinada Vermentino di Sardegna 2021, tanto ricco quanto bilanciato e netto, il suo vivido olfatto rivela le doti enologiche limpide di questo bicchiere. Note che il Ginesia Cerasuolo d'Abruzzo 2021 conferma ed esalta quanto a integrità olfattiva ed ossidativa d'aroma. Morbidamente speziati tanto il Tenute Sirinada Cannonau Di Sardegna 2020 quanto il Chianti Docg Riserva 2017, il Colonna 1557 Roma Rosso 2020, con il suo binomio morbidezza-ricchezza da campione ingenera all'assaggio una piacevolezza assolutamente superiore. Complimenti.