Nero Plus Brut Rosso 2021

Sensazioni di Degustazione

ottima potenza e concentrazione, con fitte arcate glicerinose a segnalar sostanza sulla parete del cristallo. Il suo punto di diamante è l'integrità, la risoluzione e il turgore del suo profilo olfattivo, di levatura enologica semplicemente mirabile. Profumo intenso, dichiarato, di frutto ciliegia nera e amarena, e di fiore viola. Vi è molto sole in questo aroma, che al palato giunge morbido, al tatto densamente viscoso. Balance di gran classe fra acidità, lieve sapidità tannica, e la polpa morbida del frutto. Un aroma che nel lungo dopo bocca arriva fino alla rotondità spumosamente briosa della mora. Un vino di inossidata e limpida enologia esecutiva.