Cresce morbido e avvolgente il pregio del bicchiere Terrecarsiche 1939. Bianco dal bel frutto il Passaturi 2021, uvoso e floreale il suo limpido aroma. Molto pulito e fragrante il brioso spumare dell'Agorà Rosato Frizzante 2021, denso e corposo invece il Murgia Rosa 2021. Rossi di impressionante ricchezza estrattiva, di poderosa potenza balsamica come il Regvla Magistri Primitivo Gioia del Colle Riserva 2017, di eccezionale purezza olfattiva nel caso del Telamone Nero di Troia Barricato 2018: inossidata la sua visciola striata di vaniglia e mentolo. Fra i migliori rossi d'Italia si conferma infine il Fanova Riserva Primitivo 2019: pastoso, poderoso, ammantante e avvolgente per la vivida suadenza della sua confettura mentosa di ribes. Un vino dalle doti analitiche e sensoriali non comuni. Complimenti.