Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Bosco de' Medici

Di notevole densità estrattiva, tanto il Pompeii Pompeiano Rosato 2021 quanto il Pompeii Pompeiano Rosso 2021 denotano la pulizia enologica esecutiva, il bilanciamento ottimo dei componenti gustativi dei vini presentati da Bosco de' Medici. Gran vino il migliore, il Pompeii Pompeiano 2021, bianco non solo limpido e ancor turgido all'olfatto, non solo armonioso e avvolgente al gusto, quanto di rara, eccezionale concentrazione estrattiva. Densa e viscosa polpa di uva, albicoccosa, maestosa nel suo ammantante tatto e nel suo succoso aroma. Complimenti.

Pompeii Pompeiano Bianco 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

frutto di gran fittezza estrattiva e di piena, solare densità glicerinosa d'aroma. Doti viticole ed enologiche in serrata e armoniosa coesione. Dalla campagna la consistenza, la morbidezza che è la maturità sovrana di questa bacca cremosa al raccolto, che è la cremosa potenza pastosa in cui il suo possente manto d'aroma giunge addensato. Dalla trasformazione enologica la nettezza dell'assieme, la definizione delle note. Un'integrità ossidativa residua, una limpidezza delle vene olfattive che il profondersi in aroma è ora frutto, ora fiore. Eccellenza di tecnica e natura alla base di suggestioni tanto morbidamente, tanto fragrantemente candide e avvolgenti.