Un'originale uvaggio fra Barbera, Nebbiolo e Dolcetto, in nerissimo, massimo frutto nel bicchiere di Ciabot 1896, impenetrabile detona. Il Duca Del Poggio, il Duca Del Colle e l'ancor più sontuosamente maturo Duca Del Bricco svelano infatti loro compositivo manto d'essenziale potenza e somma concentrazione. Fittezza che è dote anche dei bianchi, con il Derthona Diana 2020 che è Timorasso di grande finezza espressiva. Doti di merito anche quanto a nitidezza della trasformazione enologica: inossidato e limpido il cassis del Dogliani Superiore Cento 2020, vivida la visciola speziata della Visconte Piemonte Barbera 2018. Complimenti.