Dulcamara 2019
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
che morbidezza al sapore, che equilibrio il suo tannino, bene avvolto in suadenti, tramose dolcezze di polpa. Quando il tannino è così non sovradosato, al palato il vino non affonda, non morde amaro penetrando, ma sta a-grave, in deglutizione come durante il suo fitto transito viscoso. Ma la superiore qualità sensoriale di questo gran vino non si esaurisce nella percezione della sua avvolgente, rara souplesse gustativa, si concretizza e ancor più si sostanzia nella rilevazione del particolare aroma di questo campione. Una vis aromatica che il suo nitido e vanigliato ribes lo si sente sibilare intensamente dolce, florealmente dolce, con più d'una vena in profumo di viola e di lampone. Un frutto di bosco di maestosa potenza, di avvolgente turgore e bagliore. Un gran vino, di eccezionale suadenza e di fragranza inossidata e pura.