Il tenore qualitativo raggiunto dal Campo Maccione Vermentino 2021 e dal Campo Maccione Rosato 2021 di Rocca delle Macìe rivaleggia ormai con quello dei suoi migliori rossi. Un'integrità olfattiva ed ossidativa residua che l'albicocca del primo, il lampone del secondo, intonso come nuovo, florealeggiano non poco in aroma. Gran vino fra i rossi il Sasyr Toscana Igt 2019, qui cristalline, la visciola e la viola in spezioso dialogo rifulgono prime. Fra i migliori rossi d'Italia in assoluto si conferma il Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione 2018. Mora e vaniglia, gelsomino e dolcezze del rovere sì armoniosamente, nitidamente, suadentemente profuse con eleganza sovrana. Viticoltura ed enologia sempre di vertice in questo bicchiere. Chapeau.