Favolosa la concentrazione e la potenza del Damian Gewürztraminer 2021, assieme allo Staffes Cabernet Riserva 2019 il vino di Tenuta Kornell che più si distingue per la rotondità del gusto abbinata alla sua consistenza maestosa. La morbidezza palatale più equilibrata e avvolgente, così ritmata fra acidità, lieve tannicità e polpa di melone suadente la svela il Gris Pinot Grigio 2021. campioni di enologia di trasforazione purissima il Greif Lagrein 2021, dalla mora inviolata, l'Eich Weissburgunder 2021 con il suo delicatissimo fiore. Il migliore del tasting è il Cosmas Sauvignon 2021 con la sua inossidata e abbagliante fase olfattiva: la sua iridescente e verdeggiante vena di pesca sibila pura come un diamante e nova come la sua bacca prima. Chapeau.