Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Ja'nare - La Guardiense

La morbidezza palatale del pastoso Lucchero Aglianico 2017, la vivida limpidezza aromatica del cassis speziato dell'Aglianico Sannio Janare 2020, la rara fittezza ciliegiosa dell'Ambra Rosa 2021, queste le note sensoriali qualificanti il pregio del bicchiere Janarè - La Guardiense. Ancor più performanti i bianchi, con l'aroma varietale, or mediterraneo, or tropicale della Falanghina in avvolgente evidenza nel Janare Senete Falanghina Dop Sannio 2021, d'inossidata e limpidissima splendenza nella morbidissima Anima Lavica Janare Falanghina 2021. Certo fra le migliori del millesimo visto il suo mirabile binomio morbidezza-nettezza che distingue il suo frutto tanto al gusto quanto al profumo. Complimenti.

Anima Lavica Falanghina Dop 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino, tale qualificato da una suadenza palatale davvero virtuosa, rara pure per una varietà in polpa sì generosa. Il merito è una densa e potente banana vanigliosa che abbraccia e persiste non poco. L'abbraccio comincia all'olfatto, che tondo, convesso, suadente e privo di punte, avvolge con le sue vene di frutto e di spezie intimamente assiemate, perfettamente reciprocamente proporzionate. Al palato poi la souplesse non solo la si avverte al sapore, la si tocca soffice, cremosa, densa al contatto. Un'uscita ancora lunga e vigorosa, che celebra in persistenza la fragranza e la nettezza della sua nitida, favolosa base d'uva natia. Che splende inossidata e floreale grazie a limpidissima enologia.