Splendide le fruttosità di cui son capaci le diverse varietà di uve bianche, dai vini di Erste + Neue tutte illustrate con inossidato nitore, ma quando un Moscato ha il profumo come quello del Gold Muskateller 2021, non ce ne è per nessuno! Una ghirlanda di fiore, di spezie, di polpa purissima d'uva, che tutti gli altri vini al confronto paiono senza motore e di mai sì linfatica intensità d'espressione. Un capolavoro d'aroma fra i migliori bianchi d'Italia. Mani enologiche che anche nel caso della Schiava del Puntay Kalterersee Classico Superiore 2021, della pesca del Puntay Sauvignon 2020 ci porgono vette di pressoché massima purezza olfattiva Chapeau.