Il nitore inossidato e clorofilloso del frutto anche tropicale della Bonea Falanghina 2021, la cristallinità ancor più pura e prima dell'aroma della Coda di Volpe 2021, la violastra, intonsa purezza del frutto del Caudium 2021 e dello Iovi Tonant Aglianico del Taburno 2019 certificano eccezionali le capacità enologiche trasformative della Masseria Frattasi. Vini non solo di fruttosità limpidissima e inossidata, campioni di morbidezza palatale dall'estratto di preossoché massima concentrazione. Due i fuoriclasse assoluti: il Donnalaura Falanghina Vendemmia Tardiva 2021, di polposità cremosa, di suadenza palatale armoniosa, di aromaticità fragrante, intensa, limpida e florealmente speziata nelle vene più delicate e fini. Capolavoro di tecnica e di natura si conferma il Kapnios 2018: sì maestoso, sì morbido, con la sua confettura di mora e cassis sì violaceemente proattiva. Chapeau.