Che eccezionale masso di frutto di bosco violastro e nero sfoggia il manto del Vigna Castel Ringberg Lagrein Riserva 2019 di Elena Walch, concentrazione ai vertici che esalta la sua potenza espressiva d'aroma. Grande eleganza e gran turgore speziato quello del Ludwig Pinot Nero 2019, con il Kermesse Cuvée 2018 che svela la maestosa tannicità carnosa del gran vino. Speziosamente possente il Vigna Castel Ringberg Chardonnay Riserva 2019, polposamente maestoso e avvolgente il Gewürztraminer Vigna Kastelaz 2020. Capolavoro di fruttosità, speziosità e florealità d'aroma, il Beyond The Clouds 2020 si conferma fra i bianchi migliori d'Italia. Il suo dialogo frutto-vaniglia-fiore ha il nitore del sole e il turgore di essenza uvosa polposa di suadenza gustativa fenomenale. Chapeau.