Dal balsamo speziato poderoso tanto il Valpolicella Classico Superiore "El Casotto" 2019 quanto il più turgido e vivido Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020. Gran vino quindi l'Amarone presentato da Spada Azienda Agricola. Campione non solo di somma concentrazione, ma vino di grande souplesse morbido-tannico palatale, e di limpida enologia d'esecuzione. Complimenti.