Rivelano doti estrattive in densa ascesa i bianchi di Mezzacorona, con i Pinot Grigio 2021 di gran polpa, il Sauvignon Castel Firmian 2021 limpido e inossidato, al tatto assai focosamente glicerinoso, il Gewürztraminer Superiore Castel Firmian 2020 dalla viscosità e potenza d'un rosso. Concentrazione eccellente che è denominatore comune dei rossi, con il Teroldego Rotaliano Castel Firmian 2020 e l'ancor più armonioso, morbido, Castel Firmian Teroldego Rotaliano Riserva 2019, che con la sua ciliegia nera in speziosa confettura ha le movenze e le possenze di fruttosità del gran vino. Chapeau alle doti viticole ed enologiche implicate.